ナマコと格闘

2017年2月25日現在日記 今朝もらったナマコをさばいた。ナマコをさばくのは人生初です。 youtubeの動画を見ながら、なんとかナマコ酢完成しました。今夜はこれを肴に日本酒熱燗か・な

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金目鯛

2016年2月27日過去日記 うちの隣は金目鯛釣りの漁師さんのお宅です。とれたての金目鯛を1匹いただきました。 袋に入れるわけでもなく魚の尻尾を手で持って、魚食べます?って持って来てくれたんです。ちょっとビックリでしたが須崎では普通の事のようです。切り身じゃない金目鯛は買った事がありません。すごく嬉しかったです。 1時間ほど金目鯛と格闘して、何とか刺身になりました。

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猪肉

2016年3月20日過去日記 須崎の家の売主さん夫婦とはすっかり意気投合して親戚付き合いのように親しくして頂いています。この前、お宅に伺った時に知り合いからもらったという猪肉を、うちは食べないから、と頂きました。須崎の山の畑には夜になるとイノシシが出没して荒らすそうです。それを罠で捕まえるそうです。 せっかくですので友人とすき焼き風にして頂きました。 この肉は極上でした。ほとんど臭いがなく…

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