キンメのねぎまと天ぷら

2017年7月13日
今日もまたキンメをいただきました。
漁師のiさんが「天ぷらにしよう!」と持ってきてくれました。
IMG_1568.JPG

これから下ごしらえしようとしていると、「焼鳥のねぎまみたいにしても美味しいよ」と言うので、勢いでやってみました。
IMG_1551.JPG

天ぷらの方は皮を残したまま薄くそぎます。
IMG_1553.JPG

このままお刺身で食べれるのに少しもったいない気がしました。

でも、食べてみるとすごく美味しいです!
衣を付けて加熱するので旨味が逃げないのでしょうか。

ねぎまの方は美味しいですが、わざわざキンメでやらなくてもいいじゃん。
という感じでした。
IMG_1567.JPG

話題性はあると思いますし、材料が極上のものなのでどうやって食べても美味しいです。

下田須崎は極楽です😊


この記事へのコメント